Cure de jus : les choses à faire et à éviter ?

Que pouvez-vous manger et boire pendant la cure de jus, et que vaut-il mieux éviter ? C’est la question que la plupart des gens se posent le premier matin. La réponse est plus simple que beaucoup ne le pensent, et elle commence avant même le premier jus.

Nous passons en revue, étape par étape, ce qui aide et ce qui n’aide pas, des jours précédents au retour à l’alimentation en passant par les repas, le café et le sport pendant la cure de jus. Vous saurez ainsi chaque jour ce qui vous fait du bien et ce qui ne fait que vous ralentir.

Pourquoi vous pouvez nous faire confiance

• Nous préparons des cures de jus depuis des années et entendons chaque jour les questions qui se posent pendant la cure de jus.
• Nous confrontons nos conseils aux recommandations des sociétés savantes et aux études récentes ; toutes les sources sont indiquées à la fin.
• Nous vous indiquons également quand il vaut mieux arrêter la cure de jus.

Pendant la cure de jus, vous pouvez boire vos jus, de l’eau, des tisanes non sucrées et, si nécessaire, un bouillon de légumes clair. Vous évitez les aliments solides, le café, l’alcool et les produits sucrés. Vous pouvez bouger, mais en douceur.

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande de boire au moins 2,5 litres de liquide par jour pendant le jeûne (DGE, 2018). Cela vaut également pendant la cure de jus, même si les jus ne comptent qu’en partie. Avant toute chose, il est important de savoir qu’une cure de jus ne convient pas à tout le monde. Pendant la grossesse et l’allaitement, chez les enfants, en cas de diabète ou de maladie rénale ou hépatique, elle doit faire l’objet d’un avis médical préalable. Vous trouverez plus d’informations dans notre article consacré aux personnes pour qui une cure de jus est adaptée.

Café, sport et sauna pendant la cure de jus

Peut-on boire du café pendant la cure de jus ?

Il est préférable d’éviter le café pendant la cure de jus. La DGE recommande de renoncer à la caféine au plus tard la veille du jeûne (DGE, 2018). Arrêter brutalement augmente le risque de maux de tête. Dans une étude menée auprès de 100 adultes, des maux de tête sont apparus pendant 30 % des jours sans caféine, contre 10 % avec du café (étude sur l’arrêt de la caféine, 2026). C’est pourquoi il est préférable de réduire progressivement votre consommation de café au préalable. Découvrez dans notre article consacré aux désagréments liés à la cure de jus ce qui aide à soulager les maux de tête, la sensation de froid et la faim.

Quelle activité physique est recommandée pendant la cure de jus ?

Pendant la cure de jus, votre corps reçoit moins d’énergie que d’habitude ; vous reporterez donc les entraînements intensifs et les longues séances. Une étude de 2025 montre qu’après une semaine de jeûne à l’eau, la force est restée stable, tandis que l’endurance a diminué d’environ 13 pour cent (étude sur le sport, 2025). En revanche, les promenades, le yoga doux et les étirements conviennent bien ; c’est également l’avis de la caisse d’assurance maladie des employés. Beaucoup trouvent les séances de sauna agréables ; vous pouvez compenser la perte de sel avec du bouillon de légumes. Si vous ne vous sentez pas bien, notre article interrompre ou arrêter une cure de jus explique quand une pause suffit.

La reprise alimentaire

Traditionnellement, le jeûne se termine par une pomme, mangée lentement et bien mâchée. Ensuite, vous réhabituez progressivement votre intestin aux aliments solides ; les soupes et les smoothies conviennent bien. L’ÄGHE prévoit trois jours de reprise alimentaire après le jeûne (ÄGHE, 2025). La cure de jus DALUMA comprend du kombucha dans le programme de la cure ainsi qu’un programme de reprise pour les jours suivants. Notre article bien reprendre une alimentation normale après une cure de jus explique à quoi ressemblent ces jours de reprise.

Pendant la cure de jus, une règle simple s’applique. Les jus, l’eau, les tisanes et, si besoin, le bouillon de légumes sont autorisés, mais pas les aliments solides, le café, l’alcool ni les sucreries. Faire de l’exercice est bénéfique, tant qu’il reste doux. Les jours qui précèdent et qui suivent sont tout aussi importants, car ils déterminent la facilité avec laquelle vous vivrez la période de la cure de jus. En mangeant plus léger avant et en réduisant le café, vous vivrez les premiers jours plus sereinement. En reprenant progressivement une alimentation normale après, vous conserverez davantage cette sensation de bien-être. Et si vous ne vous sentez pas bien pendant la cure de jus, faire une pause n’est pas un échec, mais une bonne décision. Pour commencer, la BESSERE SAFTKUR PLUS de trois jours convient parfaitement ; avec plus d’expérience, choisissez les formules de cinq ou sept jours.